سایر تجهیزات صنایع غذایی | خط کامل عصاره گیری

عصاره ماده ای است دارای مواد موثره گیاهی ،که خاصیت درمانی را در گیاهان دارویی ایجاد می‌کند. گیاه به صورت های مختلف ، با ساقه ، خرد شده ، آسیاب شده ، دانه گیاهی ، همراه با حلال مناسب (اب ، الکل و ....) در دستگاه ریخته می شود. دستگاه به طور مداوم مواد را مخلوط می کند ، در صورت نیاز امکان حرارت دادن هم وجود دارد. سیستم همزن به طور کامل مواد را زیر و رو کرده و سطح تماس با حلال را زیاد می کند، حلال به طور مدام نیز سیرکوله می شود تا کیفیت عصاره گیری افزایش یابد. سپس مواد درون دستگاه تغلیظ ریخته می شود ، در این دستگاه ، تغلیظ به روش evaporator انجام می شود به این صورت که با ایجاد خلا در سیستم و کاهش دمای تبخیر ، حلال را در دمای کم از عصاره جدا می کند در این روش کیفیت عصاره گیری افزایش چشم گیری خواهد داشت. این دستگاه شامل دو مخزن تمام استیل دو جداره به حجم 400 لیتر (200 کیلو گیاه) ، سیستم سیرکولاسیون و همزن مدور می باشد که گیاه را در تمام جهات زیر و رو می کند. دستگاه تغلیظ نیز دارای پمپ وکیوم و پمپ غلیظ کش می باشد.